荷包蛋大家有了解过它的具体制作方法吗,其实技巧以及火候的掌握是很重要的,否则煎出河南省专治儿童猪婆疯的医院来的糖心荷包蛋也不会成型,而且也影响到口感,具体的做法以及步骤可以通过下银川癫痫病*医院文来癫痫的病因参考。
一、用料
鸡蛋1只
1. 做法:
1、秦皇岛市治疗儿童羊羔疯哪的医院很好干锅烧热,可以用手在锅的表面感受一下,感觉热了就关掉火。
2、关火后倒入几滴油,不用放太多,一点点就可以。
3、散入半小勺盐,把锅晃一下,使油均匀(锅中撒入盐,还可以防止鸡蛋粘锅)。
4、打入一个鸡蛋,不要翻动。
5、倒入少许清水(清水可以降温,并产生水蒸气),这个时候可以开小火,听见噼里啪啦的声音后关火(因为水和热油放在一起会霹雳啪啦的响)。
6、盖上锅盖,用锅里的余温来热熟鸡蛋,3-5分钟后就可以了。
二、材料
主料:鸡蛋2个;
辅料:油适量、盐适量、清水少许
糖心荷包蛋
1、干锅烧热,可以用手在锅的表面感受一下,感觉热了就关掉火。关火后倒入几滴油,不用放太多,一点点就可以。
2、散入半小勺盐,把锅晃一下,使油均匀(锅中撒入盐,还可以防止鸡蛋粘锅)。打入两个鸡蛋,不要翻动。
3、倒入少许清水(清水可以降温,并产生水蒸气),这个时候可以开小火,听见噼里啪啦的声音后关火(因为水和热油放在一起会霹雳啪啦的响)。
4、盖上锅盖,用锅里的余温来热熟鸡蛋,3-5分钟后就可以了。
5、出锅装盘.
6、可以享用了哦。