治疗腿痛食谱榛蘑炒肉丝 2014-05-17 22:51:09 来郑州军海癫痫医院靠谱么源：美食家

榛蘑是真菌菇的一种，属于东北四宝的一种，它滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，有利肺、益肠胃、强筋壮骨的功效，非常适合脾虚或者老年人食用。

【榛蘑炒肉丝】

【主料】

干榛蘑 40克、猪瘦肉200克、红辣椒50克

【辅料】

油10茶勺、盐3克、姜2克、蒜苗30克、味极鲜5克、香油5克、淀粉1茶勺、鸡精1克

【做法】

1.主料：榛蘑、猪瘦肉

辅料：植物油、盐、蒜苗、红辣椒、姜、淀粉、味极鲜、鸡精、香油

2.把榛蘑用温水泡软洗净

治宁夏癫痫病医院排行疗腿痛食谱榛蘑炒肉丝

3.蒜苗洗净切段、红辣椒洗净切丝，姜切末

4.猪肉切丝，用味极鲜、淀粉拌均匀、加香油拌均匀腌制10分钟入味

5.热锅凉油，油热8成下肉丝翻炒变色捞起

6.锅底留底油，加姜末、 蒜苗头翻炒出香味

7.下榛蘑

治疗腿痛食谱榛蘑炒肉丝

8.下红辣椒翻炒2分钟

9.加炒好的肉丝

10.加盐翻炒均匀，加味极鲜、蒜苗叶子翻炒均匀

11.加鸡精

12.翻炒均匀即可

治疗腿痛食谱榛蘑炒肉丝

小贴士

榛蘑用温水一定得泡软

多清洗几遍，直到成清水

榛蘑有很多杂质，根部还有老的部分得剪掉

不吃辣椒的可以不

榛蘑的功效与作用

具有祛风活络、强筋壮骨、镇静等功效、抗辐射、促进造血机能、调节免疫机能、抑制肿瘤生长等药理和保健作用。

榛蘑本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛蘑的维生素E含量高达36%,能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效。榛蘑里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期。

榛蘑本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。榛蘑具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。

治疗腿痛食谱榛蘑炒肉丝

榛蘑含有丰富的蛋白质、碳天津治疗癫痫哪家医院很好水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素，味道鲜美、滑嫩爽口。含甘露醇、D-苏糖醇。又含卵磷脂、麦角甾醇和甲壳质，维生素B1_8.0微克%,B2_52.5微克%,C_11.23微克%,PP34.15毫克%。

榛蘑所含老人得了癫痫病怎么回事氨基酸，以天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸为很高；其游离氨酸有胱氨酸、半胱氨酸、组氨酸、精氨酸、天冬氨酸、甘氨酸、谷氨酸、苏氨酸、-丙氨酸、脯氨酸、酪氨酸、缬氨酸、亮氨酸，但不含色氨酸，也不存在结合的赖氨酸、丝氨酸和-氨基丁酸。

总结：榛蘑的功效还不限于此，它对预防视力郑州军海癫痫医院治疗癫痫减退、夜盲也很有效果，如果你是经常坐在电脑前工作的人，建议你多吃点榛蘑，对眼睛视力保护很有帮助。