马鲛鱼是很多人喜爱选择，吃这类食物对身体没有太多影响，不过在吃马鲛鱼的时候，对它的制作要进行认识，马鲛鱼的营养价孟津县哪家治癫痫病比较好值很高，长期选择对身体各方面有很好帮助，尤其对提高身体免疫力上，效果非常不错的，那煎焗马鲛鱼的做法如何呢，下面就详细的介绍下。

煎焗马鲛鱼的做法：

准备材料

材料：马鲛(jiāo)鱼(500克)，姜(2片)，葱白(适量)

调味料：生粉(1小匙)，生抽(2大匙)，白糖(2小匙)，料酒(2大匙)

做法

平底锅烧热，倒入适量的油，放入姜片爆香。

将切成块的马鲛鱼倒进平底锅内，中小火煎制。

一边煎至上色后翻至另一面继续煎至上色。

加入所有调味料，转小火，盖上锅盖焗1-2分钟。

每一块鱼肉都裹入了调味料，因为各家的火力不同，要注意不要糊掉。

洒上葱白，关火即可。

小贴士：

马鲛鱼肉质细嫩洁白，糯软鲜爽，营养丰富，尾巴的味道特别好，物美价廉。素有“鲳鱼嘴，马鲛尾”之说。马鲛鱼原产地新西兰。在每年入秋后，在我国频繁活动于东海、黄海和渤海，常在湛蓝的涛波里，形成青灰灰的一大片，一拨拨激起水花，景象蔚为壮观。

马鲛鱼属近海温水性洄游鱼类甘南治疗癫痫病很好的医院是在哪，鱼期：4-6月由于以鱼虾等水生动物为食，故马鲛鱼生得浑身肥满，是一种经济价值较高的海产优质鱼类。据分析，每百克鱼肉含蛋白质19.1克，脂肪2.5克，并含多种维生素等。

马鲛鱼胆固醇含量低，富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素，还具有提神和防衰老等食疗功效，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。

马鲛鱼肉黄南藏族自治州同仁县那个医院看母猪疯好多刺少,肉突然抽搐怎么急救嫩味美,民间有“山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼”的赞誉。起食用方法多种多样，既可鲜食，也可腌制。鲜食时可清蒸、油炸、抄鱼片等;若用鱼肉煲粥或煎煮为汤，则色味清美，甜滑可口，尤其是鲅鱼氽丸汤，那真是丸香、汤鲜、味美的海鲜一绝，更是四季皆宜、老少皆宜、中外皆宜、食客同赞的人间美食。隔夜马鲛鱼不适宜食用，以免中毒。

在对煎焗马鲛鱼的做法认识后，制作煎焗马鲛鱼的时候，都是可以根据以上制作流程进行，不过对这样食物制作数量，每次都不要过多，制作太多的话，煎焗马鲛鱼吃不完，隔夜后的马鲛鱼味道是会改变的，这点制作马鲛鱼要注意的。