黄豆芽可以和多种食材放在一起炒来吃,今天为大家推荐的是黄豆芽炒粉条,制作的过程很简单,只需要根据自己的口味来决定使用什么佐料就行了,下面学习这道菜的制作步骤。
一、黄豆芽炒粉条做法
1、豆芽摘洗干净,里脊肉切丝用1/4小勺盐,1/4小勺生抽,料酒,生粉拌匀腌制10分钟;
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2、粉条煮熟,捞出沥干水;
3、锅内烧热油下肉丝炒熟盛出;
4、锅内再次烧热油,兰州治疗癫痫医院排名下葱姜炒香,倒入豆芽翻炒均匀;
5、下粉条,加半杯水,剩余的调料全部倒入炒匀;
6、盖盖焖10分钟至汤汁浓稠,出锅前撒入肉丝,韭菜北京治疗癫痫很好医院段炒10秒立即关火。
二、黄豆芽炒粉条/更多做法
豆芽味甘、性凉,入脾、大肠经;
具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效;
对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。
1.黄豆芽洗干净
2.粉条用温水泡软
3.猪肉切成肉丝
4.辣椒切丝,葱切小段
5.锅内烧热油下肉丝炒熟,下葱、辣椒炒香,倒入适量酱油
6.倒入豆芽翻炒均匀
7.放入粉条加半小碗水,加癫痫发病症状盐盖盖中火焖10分钟至汤汁浓稠,加味精调味即可
三、黄豆芽炒粉条的做法步骤
1黄豆芽放入开水中焯水后捞出。
2粉条放入开水中煮熟。
3炒锅上火,油热后放入蒜末、姜末炝锅。
4倒入调好的料汁,接着再放入黄豆芽翻炒。
5放入粉条及红干椒一起翻炒。(喜欢吃辣的可以先用红干椒炝锅,我主要是考虑孩子不能吃辣,所以晚放了。)
6出锅前放入盐、鸡精,翻炒一下即可出锅了。