立秋后,在饮食上要“增酸”
以增强肝脏的功能,抵御过盛肺气侵入。中医认为,秋季是夏冬两季的过渡时期,气温由热向寒转变,养生也应从“养阳”转向“养阴”。那么立秋吃啥呢?秋季饮食又有哪些禁忌呢?一起来看看吧!
立秋适合吃啥?营养学家认为,立秋后,很适宜吃以下食物:
黄绿色蔬果。
黄绿色蔬果即橙黄色蔬果和绿叶菜
夏天人们吃蔬菜、水果以瓜豆为主
比如黄瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜、西葫芦之类,四季豆、豇豆、毛豆等。除了西瓜、四季豆之外,瓜豆类中胡萝卜素含量较低。
所以,到秋季来临,人们体内维生素A储备容易减少,如不及时补充,到了冬春季节容易发生夜视能力下降、眼睛干涩、呼吸道容易感染之类的问题。因此要多吃橙黄色蔬菜,比如南瓜、胡萝癫痫病有哪些好方法治疗卜、西红柿等。另外,瓜豆类食物维生素C含量也很低,如果维生素C长期缺乏会造成免疫力下降,在换季的时候容易感冒。因此,多吃绿叶蔬菜补足维生素癫痫病的主要病因有哪些啊C也很必要,比如芥蓝、菠菜、绿菜花等。
发酵食品。
到了秋天,应适当多吃营养丰富又帮助消化的食品,发酵食品就有这个好处。发酵时微生物产生大量B族维生素,同时微生物的作用消除了食物中抗营养因素,部分分解了其中的蛋白质,使微量元素和各种活性物质能够更好地吸收利用。主食可以选择发面饼、馒头等发酵面制品,尤其推荐杂面发糕,粗细粮搭配营养更高
副食可以多吃豆类发酵制成的豆豉、豆酱、酱豆腐、麻豆腐、豆汁,奶类发酵制成的酸奶,还有大米发成年癫痫怎么治疗酵制成的醪糟等
各种薯类。
秋季正是薯类出产的旺季。薯类食品多有强健身体的作用
其中富含B族维生素和钾、镁重庆很好的癫痫病医院等矿物质。传统认为薯类食物能补中气,现代研究又认为它们作为主食食用,有利于预防肥胖和多种慢性病。经常吃山药、甘薯、芋头、马铃薯等,作患上癫痫病危害有哪些为精白米面的替换品,是非常好的养生措施。
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