保持微生物达到良好的平衡状态很有效的方法之一就是吃得好。奥维耶多大学的团队研究多酚的作用，多酚在香料、茶、水果和济南癫痫病医院哪家*蔬菜等食品中很常见，并研究多酚是如何努力芜湖癫痫病治疗方法帮助平衡人体内的微生物。对38位健康成人问了他们饮食方面的问题，并分析研究了存在于他们的粪便样本中的细菌。他们对果胶酶做了分析，柑桔类水果中含果胶化合物，与先前的研究相比，他们认为果胶引发癫痫病的病因酶降低一些有益细菌的水平。而他们很不同寻常的发现是，白面包也能提高乳酸菌这类有益细菌的水平含量。始终认为全麦食品能增加“好”的成癫痫病患者的寿命有多长都医治癫痫哪家医院很好细菌水平，因为全麦类食品的纤维含量高。然而，据青少年癫痫病的症状很新的研究发现，精制谷物如白面包和米饭的功劳常常被低估了，精制谷物也可以促进有益健康的微生物成都医治癫痫病哪家医院好水平。

这项研究的合著者索尼娅·冈萨雷斯博士说：“虽然样本范围有限且个人的可变性高，其研究结论不够明确，我们的研究强调了要从整体上推敲饮食的重要性，而不要把饮食这个因素孤立起来。辨认常规食物如橙子或白面包的摄取量与健康之间的关系，某些微生物组强调未来的研究集中在饮食的要求上而不是把化合物作为孤立因夙来看待。”

不过，很近，对爱吃白面包的人而言，可谓不是甚么好消息：就在两个星期前，据一项研究，每天吃三片白面包超重几率增加了近一半。保加利亚首都索非亚欧洲肥胖国会告知：吃全麦面包不会致使体重增加而吃白面包会导致体重增加。西班牙成年人癫痫纳瓦拉大学研究人员说，与每周吃60克或少于60克白面包的人相比，每天吃120克或120克以上白面包的人，其脂肪堆积的可能性达40%。