现在夏天实在是太热了，凉菜已经成为了居家必备。不知道大家的口味到底有哪些，今天我准备了几种凉菜的制作方法，简单易懂，操作方便，希望大家都能喜欢。凉菜的制作过程一定要注意有些菜品一定需要癫痫病人不能吃什么煮熟了再去做凉菜，这样才更有利于健康发展哦。

凉拌茼蒿珊瑚草的制作步骤

1、将血珊瑚草装入盆中，加清水浸癫痫药物有哪些泡回软;

2、癫痫病医院哪家很好酥香花生米切碎末;

3、小葱择洗干净，切葱花;红辣椒去蒂洗好，切碎末。

4、茼蒿择洗干净，入沸水锅中焯烫回软，捞起沥干，切碎，备用。

5、锅中水再次烧沸，放入泡癫痫诊断标准好的血珊瑚焯烫1分钟，捞起沥水，切碎。

6、茼蒿菜拧干水分装盆，倒入珊瑚碎，加葱花、辣椒碎;

7、再放适量的食盐、白糖、鸡精、香油、香醋、花生碎;

8、将所有食材充分拌匀入味即可食用。

杂蔬香菇拌虾仁的制作步骤

1、将青瓜去皮，洗净，切块;黑木耳浸泡回软，撕小块，备用。

2、香菇加温水浸泡发涨后，切块;红黄圣女果去蒂洗净，对半切开;

3、鲜虾剥去虾壳，挑除虾线，取虾仁洗净，沥干。

4、坐锅点火，加水烧开，倒入香菇焯烫片刻，捞起。

5、待水再次烧沸时，倒入虾仁氽水断生，捞起装碗。

6、将木耳块、青瓜、红黄圣女果、香菇一起装入虾仁碗中。

7、加食盐、生抽、鸡精、烧热的香油拌匀即可食用。

不知道大家对我上面这两种菜系喜欢吗?虾仁在凉菜中，其实是很有味道的，它的鲜美，以及它所包含的钙质，都是我们人体所需的必须元素，所以选择使用虾仁，是正道凉菜的点睛之笔。希望大家都能动手操作一下，并且喜欢它。