栽培技术
选择土地
向日葵种植应选择土地平坦、肥力中等、排灌方便、土壤粘度相对较小的地块。不宜复种。用种子繁殖后代，泥炭土适合播种。播种前用新型高脂膜拌种，可驱除地下害虫，隔离病毒侵染，提高种子发芽率。
2.种子
培育好的种子先用温水浸泡，然后种在土里，种子尖端朝下，大约4 ~ 5天就能发芽。
播种
当土壤温度为5、温度为125时，可以实现播种期。播期选择的基本原则是：
一是根据盐碱的发生规律，适当早播或晚播，避免盐碱的危害；
其次，根据品种的生育期，在春季或夏季播种；
三、根据病害发生规律调整播期，避开病害多发季节；
第四，根据生长特点调整播期，避免开花灌浆期出现28以上的高温天气。
4.向日葵的发芽率和出苗率比油葵低，打顶土壤的能力不如油葵。为保证苗数，实际播种量应比计算播种量增加10-20%。向日葵的自我调节能力很强，种植密度越大，花盘越小，籽粒越小。
密度小，盘大，颗粒大。在保证产量和商品化的前提下，667平方米的苗数保持在3000株左右，行距60-1750 px，株距30-875 px。播种量根据品种特性和栽培要求确定。
一般每667平方米手工要种600克，机器要种700克。
5.种肥向日葵生长期长，植株高大。种肥用量为每667 m2 5-8kg磷酸二铵或10kg三元磷肥。
6.播种方法播种时，含水量较好，深度3-100 px。播种方法如下：
(1)人工或机械迫边、点播或开沟演练；
(2)精量播种，每点1-2粒。在干旱地区，可采用深沟浅盖的方法，在含水量较好的湿土上播种。
播种条件
向日葵播种时间：3-4月；
播种适宜温度：18 ~ 25；
萌芽时间：5 ~ 7天；
播种方式：按需播种，覆土25px左右，播种后50 ~ 80天左右开花，因品种不同略有差异。
扩展数据：
向日葵(Helianthus annuus L .)是菊科向日葵属的黍属植物。高1 ~ 3.5米。茎直立，圆而有角，坚硬，被白色粗硬刚毛覆盖。叶宽卵形通常互生，先端锐尖或渐尖，具3脉基生，
边缘有粗糙的锯齿，两边粗糙，多毛，长柄。头状花序，直径10 ~ 30厘米，单生于茎或枝顶端。
参考：百度百科-向日葵
【栽培技术】繁殖栽培要点以种子繁殖后代，泥炭土适宜播种。向日葵对光的需求很高，对温度的耐受范围很广，适合15-30摄氏度，但在夏季仍生长迅速。因为高光需求和快速新陈代谢，
所以需水量大，宜勤灌溉浇水，保持土壤湿润，夏季每天浇水。很好的办法是在培养土中掺入有机肥；另外，根据植物情况也可以添加化肥。一年生草本，高1 ~ 3米。茎直立、粗壮、圆而有棱，
被白色粗糙的刚毛覆盖。叶通常互生，心形，卵形或卵圆形，先端锐尖或渐尖，基部3脉，边缘粗锯齿，两面粗糙，柄多毛而长。花头极大，直径10 ~ 30厘米，单生于茎或枝顶端，常向下倾斜。总苞片是多层的，多叶，
覆有带状疱疹，覆有刚毛，夏季开花，花序边缘有黄色舌状花，不结果。花序中间为两性管状花，褐色或紫色，实心。瘦果，倒卵形或卵圆形长圆形，稍扁，果皮木质化，灰色或黑色，俗称葵花籽。性爱温暖耐旱。
向日葵播种时间：3-4月，播种适宜温度：18-25，现蕾时间：5-7天，播种方式：点播，
播种1CM左右后50-80天左右因品种不同，花的特性略有不同。一、向日葵的主要特性向日葵的植株由根、茎、叶、花、果五部分组成。(1)向日葵的根由主根、侧根和须根组成。
主根埋藏较深，一般100-200cm；侧根由主根长出，横向生长；侧根上有许多须根。侧根和须根被根毛覆盖。向日葵根系发达，广泛深入地分布在土壤中，约60%分布在0-40 cm土层中。
向日葵根的生长速度一直比茎快。根在盘形成前后生长很快。当种子开始成熟时，根停止生长，然后逐渐枯萎。此外，大量的水根(像玉米的气根)可以在适宜的条件下生长。(2)茎圆而直，
表面粗糙，布满刚毛。茎由皮层、木质部和海绵髓组成。在生长后期，茎木质化，而茎中的髓是中空的。向日葵的胚茎呈绿色、淡紫色、深紫色，是苗期鉴别品种的重要标志。不同品种的茎高差异很大。
同一品种的株高受播期和栽培条件的影响，差异也很大。从现蕾到开花，茎的生长速度很快，此时生长高度约占总高度的55%，之后生长速度变慢，仅占5%左右。向日葵的分枝，
一个是遗传决定的，一个是环境条件造成的。(3)多叶向日葵的叶子分为子叶和真叶。一对子叶。真叶通常在茎下部的L-3节对生，在上部互生。真叶比较大，叶子和叶柄上有短而硬的刚毛。
并覆盖了一层蜡。叶片数因品种而异，早熟品种为25-32片，晚熟品种为33-40片。茎下部的叶片在开花前制造养分，主要用于根系生长，开花时功能基本结束。
中上部叶制造的养分主要供给花盘，促进种子形成。(4)开花的向日葵是花头，插在茎的顶端，俗称花盘。其形状有凸、平、凹三种。花盘上有两种花，分别是舌状花和管状花。舌花1-3层，
它是生长在花盘外围的无性花。其颜色和大小因品种而异，有橙黄色、浅黄色和紫红色，能吸引昆虫采蜜和授粉。管状花，位于舌状花内部，为两性花。花冠的颜色有黄色、深棕色和紫色。
(5)果实为瘦果，习惯称为种子。果实包括果皮、种皮、子叶和胚。食用种子长，果皮有黑白条纹，皮厚，占种子重量的40%以上，100-200克。含油种子又矮又小，
果皮多黑而薄，约占种子重量的20%-30%，干粒重40-110克。二、主要特点(1)生长期和生长期向日葵的生长期是指从出苗到种子成熟的天数，一般在85-120天以上。
生育期的长短因品种、播期、栽培条件而异。向日葵的整个生长期分为苗期、现蕾期、花期和成熟期四个生长期。1.从出苗到现蕾的苗期称为苗期。一般需要35-50天，夏季播出需要28-35天。
这个时期是叶和花原基形成和小花分化的阶段。这一阶段地上生长缓慢，地下根系生长较快，迅速形成强大的根系，是向日葵抗旱能力很强的阶段。2.向日葵在蕾期顶部出现直径为1厘米的星状体，俗称蕾期。
从萌芽到开花，一般需要20天左右，这是营养生长和生殖生长的时期，也是生命中很旺盛的阶段。在此期间，向日葵很需要肥料和水分，约占总肥料和水分需求量的40%-50%。如果在此期间不能及时满足对水和肥料的需求，
会严重影响产量。3.花期，75%的植物舌形花在田间开放，即进入花期。花盘从舌状花开放到管状花一般需要6-9天。这种花序的花期是从第二天到第五天。
这四天的花数约占花数的75%。花一般早上4-6点开放，第二天早上授粉受精。未受精的枝条可保持7-10天不枯萎。向日葵自花授粉结实率很低，只有3%左右；异花授粉结实率高。但是如果温度高并且雨水多，
湿度大、光照不足、土壤干燥等。会大大降低结实率；因此，调整播期，适时施肥浇水，防治病虫害，采取放蜂或人工授粉等措施，可以提高结实率。4.从开花到成熟，春季播种25-55天，
夏季播出25-40天。不同品种之间有差异。种子形成阶段大约在开花和授粉后15天。它要求天气晴朗，昼夜温差大，土壤湿度适宜。(二)生长与环境条件的关系1。向日葵原产于热带地区。
但它对温度的适应性很强，是一种喜温耐寒的作物。葵花籽耐低温能力强，局部温度稳定。当温度高于2时，种子开始发芽。4-5时，种子能发芽生根；当地温达到8-10时，能满足种子萌发和出苗的需要。
发芽很适温度为31-37，很高温度为38-44。只要温度不低于10，向日葵在整个生长过程中都能正常生长。在适宜的温度范围内，温度越高，发育越快。2.水葵花植株很高，有很多浓密的叶子。
是耗水较多的作物。它的吸水量是玉米的174倍。但因其生长发育多与当地雨热同步，水分供求矛盾不突出。 向日葵不同生育阶段对水分的要求差异很大。从播种到现蕾，比较抗旱，需水不多，仅为总需水量l.9。
而适当干旱有利于根系生长，增强抗旱性。现蕾到开花，是需水高峰，需水量约占总需水量的43。此期缺水，对产量影响很大。此阶段恰逢雨量较多，基本上能满足向日葵生长发育对水分的需要。如过于干旱，需灌水补充。
开花到成熟需水量也较多，约占总水量38。如果水分不足，不仅影响产量，而且还降低油脂含量。 3光照向日葵为短日照作物。但它对日照的反应并不十分敏感。在天津市的日照条件下，无需特殊处理，
都能正常开花成熟。向日葵喜欢充足的阳光，其幼苗、叶片和花盘都有很强的向光性。日照充足，幼苗健壮能防止徒长；生育中期日照充足，能促进茎叶生长旺盛，正常开花授粉，提高结实率；生育后期日照充足，
子粒充实饱满。 4土壤向日葵对土壤要求不严格，在各类土壤上均能生长，从肥沃土壤到旱地、瘠薄、盐碱地均可种植。有较强的耐盐碱能力。 (三)向日葵的抗逆性 1耐盐性向日葵有较强的耐盐性，
土壤含盐量在04能出全苗。现蕾期，0―5厘米和5一10厘米土层含盐量分别为042和0445时，向日葵仍能生长正常。向日葵不仅具有较强的耐盐碱能力，而且还兼有吸盐性能。据化验，
向日葵茎秆含氯化钠高达05左右，因此，它是盐碱地生物治碱作物之一。 2耐旱性向日葵具有较强的抗旱性。据测试，开花前后近40天的干旱，
0―20厘米、20―40厘米和40―60厘米土壤含水量分别为88、1512和196，向日葵仍生育正常。 耐旱原因一是根系发达入土深，能吸收利用深层土壤中的水分；二是茎秆内充满海棉状的髓，
能贮存较多的水分；三是茎上密生刚毛，叶面有腊质层，能减少水分的蒸腾。 此外，向日葵耐涝能力也很强。据验证，从现蕾期开始，在水淹状态下(地面积水50厘米)生长40天，90以上植株不死，仍有收成。
这是因为向日葵根和茎通气组织发达，遇水后增生新根能力相当强，5天新根增量相当于总根量的21。 病虫害防治向日葵病虫害发生率较低，
主要病害为白粉病、黑斑病、细菌性叶斑病、锈病（盛行于高湿期）和茎腐病。白粉病发病时叶片开始生白色圆形粉状斑，扩大后连成一片，以后白粉层上又生褐色小点，植株生长停止。黑斑病发病时，
叶片生大小不一的深褐色或浅黄色病斑，后发展成褐色斑，病斑相连成大斑块，使叶片变黑枯死。可以通过对基质的消毒、合理浇水、增加空气流通、间歇喷洒保护性杀菌剂等方法进行预防。感病后，清除病叶和残株，
集中烧毁；在发病初期，可用50甲基托布津可湿性粉剂500倍液喷洒或用等量式波尔多液防治。 为害向日葵的害虫有蚜虫、盲蝽、红蜘蛛和金龟子等，
可用40氧化乐果乳油1000倍液、73%克螨特乳油1500倍液进行喷雾防治喷杀。 切花采收当外层的舌状花开放时即可采收。在水中或保鲜液中瓶插寿命夏季为68天，冬季可达1015天。
一般在采收包装中把叶片去掉，留顶部1片叶为宜。切花可在25下贮藏1周左右。 观赏向日葵切花分枝长度要达40cm以上。花期从6月下旬开始，选枝长6070cm的花枝采收，进行预处理，
然后10支1束，花头用软纸包裹，装箱上市。
向日葵的种植方法
*一部分：种子
培育种子先由温水泡过，再以种子尖端朝下种植在土中，约45天即可发芽。
第二部分：播种
1.播期当125px土层温度5即可播种。播期选择的基本原则是：*一，根据盐碱发生规律，适当早播或晚播，使幼苗避开盐碱为害；第二，根据品种生育期进行春播或夏播；第三，
根据发病规律调整播期，使其避开病害多发季节；第四，根据生长特性调整播期，使开花灌浆期避开28以上高温天气。
2.葵的发芽率和出苗率低于油葵，顶土能力也不如油葵。为保证出苗株数，实际播量比计算播量应加大10―20%。食葵的自我调节能力很强，种植密度大则花盘小籽粒小；密度小则花盘大籽粒也大。
在既保证产量、又保证商品性的前提下，667平方米保苗株数应保持在3000株左右为宜，行距60―1750px，株距30―875px。播量根据品种特性和栽培要求确定播量。
一般人工点播每667平方米需种600克，机播需种700克。
3.带种肥食葵生育期较长，而且植株高大。种肥用量每667平方米穴施或条施磷酸二铵5―8公斤，或三料磷肥10公斤。
4.播种方式播种时墒情要好，深度3―100px为宜。播种方式采用：
人工或机力作畦，点播或开沟条播；
精量点播，每穴1―2粒。干旱地区可采取深开沟浅覆地的方法，将种子播在墒情较好的湿土上。
第三部分：播种条件
向日葵的播种时间：34月。
播种的适宜温度：1825。
出芽时间：57天。
播种方法：点播，覆土约25px，播后5080天左右开花，因品种不同各项略有差异。不良症状。
第四部分：田间管理
田间管理是为了培育健壮植株，达到优质高产的重要环节。俗话说：“三分种，七分管。”
1、查田补苗 向日葵是双子叶作物，顶土出苗较费劲，再加上整地、播种质量不高或播后遇雨表土板结，或病、虫、鼠、雀等为害，都易造成缺苗断垄。为了保证一播全苗，
必须在出苗期逐田逐行检查；如成片成行缺苗要及时补种，将种子浸泡催芽露白后，及时补种。缺苗少的要移密补稀，带土移栽（注意幼苗的向阳方位），浇好定根水，成活率一般可达95%以上。还可育一部分保险苗，
以保证全苗的需要。
2、间苗定苗 要及早间苗，防止苗挤苗，影响培育壮苗，乃至以后的产量。据试验：1对真叶及早间苗，2-3对真叶定苗的每个花盘有小花1200-1500朵，比3对真叶以后才间苗、定苗的，
每个花盘多200-300朵，产量要高19%-26%。至于盐碱地和虫害重的地块，定苗时间可适当推迟。定苗及早定苗，有利于培育壮苗，也有利于花盘发育，定苗应在2对真叶时进行。
3、中耕除草 全生育期中耕2―3次。第1次中耕在1―2对真叶时结合间苗定苗进行，深度250px。第2次中耕在定苗后1周进行，深度375px。第3次中耕在封垄前完成，结合开沟、培土、施肥，
深度500px。主要是起除草松土、破除板结、保蓄水分、减少蒸发、减轻盐碱为害等作用。尤其是在苗期，由于株行距较宽，容易滋生杂草，土壤水分蒸发快、易生旱象。因此，必须及早动手中耕除草，松土保墒。
1-2对真叶期结合间苗、定苗，进行浅中耕8-10厘米，尤其要除净幼苗四周的杂草；第二次中耕在定苗后7-8天进行，对保墒防旱促苗健壮有良好的作用；第三次中耕要在封行之前，这次中耕要深，
并可结合追肥、培土进行。有的地在播种后、出苗前由于遇雨等原因造成表土板结生“硬壳”，影响出苗的，可进行苗前松土或中“铲萌生”。盐碱地也易出现返盐伤苗现象，可采用“闷锄法”。
在出苗前把种芽边的盐碱土浅锄推开，以利出苗。干旱地要早锄、勤锄、雨后锄，以利蓄水保墒；特别是盐碱地雨后中耕松土可减轻碱害。有的地方定苗前采用耙地方法中耕除草；有的用深松犁在竹间松土，效果都很好。
但天气干旱不宜采用。自2000年，向日葵产区正在逐渐推广氟乐灵、扑草净等除草剂，效果很好。如氟乐灵主要消灭单子叶杂草，每亩用药300克加水20千克，在播种前10天均匀喷洒在地面上，耙入土中。
如在播后施药要减少用量，并在播后3天内喷洒，以免出苗后发生药害。氟乐灵消灭列当（寄生草）的效果也是很好。盐草净消灭阔叶杂草效果好，每亩用药200克加水20千克，播后3天喷洒，并耙入土中。
当前除草剂型号较多，要严格按照说明书施用，效果才好。
4、开沟追肥第3次中耕时进行，以氮磷肥为主。每667平方米磷酸二铵5公斤，尿素10公斤，混合均匀后施入土壤。通过开沟培土，保证次生根生长发育，防止倒伏，减少子叶节以下基部分枝。
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