辣白菜和土豆是很常见的两种食材，这两种食材的做法也有很多，很多的女性在家里都想要学习一些开胃菜，特别是夏天的时候温度太高了，人们常常会没有胃口，学会几道开胃菜是可以很好的促进食欲的，那么辣白菜和土豆片的做法到底是什么呢？下面就来具体的介绍一下这些菜的做法。

辣白菜炖牛腩

食材：牛腩500g、辣白菜100g、油适量、盐适量、香料适量、儿童癫痫病医院料酒适量、干辣椒适量

做法：

1）牛腩洗净，用开水煮沸，倒掉血水后备用。

2）另倒一锅冷水，将牛腩，香叶，桂皮，茴香，草果，生姜，大蒜等香料放入锅中煮开，加入料酒，老抽;

3）小火继续煮2个小时后将牛腩捞出，用刀切成2厘米宽左右小块。

4）将切四平市很好的癫痫医院是好的牛腩倒入锅中继续小火煮一个小时，将辣白菜倒入，烧十分钟后就可以了。

5）可适当加入青椒和香菜，葱等。

五花肉炖土豆

食材：五花肉200g、土豆300g、油适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、白糖适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量

做法：

1）土豆削皮洗净，肉，葱姜洗净。

2）五花肉切成麻将大小的块。

3）土豆切适量大小块。

4）葱切段，姜切条，准备八角和桂皮。

5）锅中放适量水烧开，将肉倒入，加少许料酒，待肉变色后捞出沥干水分。

6）锅中放适量油，开小火倒入一大勺白糖，快速翻癫痫病心理护理炒至糖溶解冒泡。

7）将肉倒入，继续小火煸炒至出油。

8）放八角和桂皮，翻炒几下倒土豆，倒入适量老抽。

9）倒三大碗开水，开大火烧开，调入适量盐。砂锅先在灶上预热，然后将锅里的菜倒入砂锅，小火慢炖半个小时左右，上桌前撒入少许碎葱花即可。

文章中介绍了黑龙江癫痫病医院哪些辣白菜和土豆片的做法，如果想要学习这些菜式的朋友，可以按照文章中介绍的材料的准备和做菜的步骤，一步一步的按照文章中的详细介绍来进行。当然也可以根据自己的口味来调整作料的多少以及食材的多少。这些都是可以自由调整的。