海蜇皮和海蜇头是低热量食物，蛋白质含量很高，脂肪含量却很低，同时海蜇中还含有丰富的矿物质，其中100克海蜇里钙的含量达到150毫克。海蜇有去尘积、清肠胃的作用，中医则认为海蜇可清热解毒、化痰、消肿。城市人每天要接触很多汽车尾气，所以不妨经常吃点海蜇，帮助清肺去灰。

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