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蔬菜为何也会致癌?

时间:2024-06-18 17:59:53
摘要:蔬菜采收之后,在还原酶的作用下,盐被还原为亚盐,使得蔬菜中亚盐含量升高。同时,维生素C养分素的含量却会降落。储躲温度越高,这种变更就越快。在夏季,假如将绿叶蔬菜放在室温下24小时,其维生素C几乎全部损失,而其中的亚盐浓度可以上升几十倍乃至几百倍。   蔬菜裁培中往往大量施用化肥,植物吸收的多余氮肥便以‘盐’情势积存在叶片中。各部位盐含量不同:茎叶部很高,根部次之,茄果很低。   蔬菜采收之后,在还原酶的作用下,盐被还原为亚盐,使得蔬菜中亚盐含量升高。同时,维生素C养分素的含量却会降落。储躲温度越高,这种变更就越快。在夏季,假如将绿叶蔬菜放在室温下24小时,其维生素C几乎全部损失,而其中的亚盐浓度可以上升几十倍乃至几百倍。   [[编辑推荐:吃些排毒食物 轻松甩肉红润肤色]]

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