夏天人们很喜欢的事情就是吃冰淇淋雪糕了，可是有些妈妈们担心购买的雪糕有色素，所以一般自己在家做。那么，怎么用西瓜做雪糕？西瓜雪糕怎么做？

夏天就是不停要求吃冷饮——为了卫生健康，当妈的就开始自己动手做，同时也是为了满足自己的玩心。这款雪糕特别简单，颜值也是杠杠——

西瓜榨汁，我用的破壁机，连果肉一起打碎的。想吃甜一点可以再加点蜂蜜。

西瓜雪糕的做法：

西瓜汁倒入模具7分满，放入冰箱冷冻室冻至半凝固，我用的那种金属老雪糕模具。

冻到半硬后插入木棍继续冻。

完全冻硬后倒入酸奶，剩下空间的一半即可。

一小勺抹茶粉，一点开水化开搅拌到无颗粒，加入酸奶、一点蜂蜜，搅匀了再倒入模具，倒满剩下的空间，冻硬，雪糕制作完成。脱模的时候用冷水冲一下模具外壳就很好脱了。

主料：糯米粉两小勺、西瓜

辅料：白糖、水

步骤：

1.两小勺糯米粉，倒入适量的开水搅拌，和成无颗粒状。

2.西瓜去籽，加白糖，适当的多加点，因为冷冻后的冰糕甜度口感要降低好多，放搅拌机打成西瓜汁。

3.把糯米糊倒入西瓜汁中再次搅拌均匀。

4.倒入冰糕模具中，放冰箱冷冻4小时以上即可。

5.脱模的时候，室温下放置一会或者用凉水冲一下就很容易脱模了。

草莓雪糕

材料：鸡蛋1个，白砂糖80克，玉米粉1汤匙，鲜奶油3/4杯，云呢拿香油少许，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油、薄荷叶、草莓适量。

制作1、在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌；2、在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开；3、将锅从火上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠；4、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1——2小时；5、在固化过程中反复搅拌冷冻3——4次，在很后一次搅拌时加入切碎的草莓碎，搅匀冷冻。6、装碟或雪糕杯，以起泡奶油、薄荷叶、草莓点缀。

提示，如果没有草莓，可用菠萝、香蕉、猕猴桃等软水果代替。

香蕉雪糕

材料：柠檬1个，白糖450克，香蕉750克，开水1500克，奶油450克。

制作1、先取柠檬洗净切开，挤汁待用；2、白糖加水煮沸，过滤；3、把香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。

苹果雪糕

材料：苹果500克，白糖150克，开水1000克，牛奶2瓶。

制作先把苹果洗干净，切成薄片，再搅成浆状，加白糖及开水，再加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，注入盛器，冷却后于冰箱冻结即成。

鸭梨雪糕

材料：牛奶2瓶，鸭梨500克，奶油150克，香精微量，制作制作方法与“苹果雪糕”相似。

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