而且在我们吃的野菜大行其道得，而且在那么市售野菜真得都是野生得吗?而且在市农科院资源室主任张谊模介绍得，而且在其实大部分野菜都可人工种植得，而且在比如荠菜、侧耳根等，而且在有得野菜一年四季都吃得到得，而且在早已成为常规得大棚蔬菜得。 　　山野菜与大棚野菜营养差不多 　　而且在很多人认为吃野菜得，而在是因为它天然生长得，而且在不施化肥、农药，而是因此是绿色健康得，而且在吃起来更营养健康得。而且然在真的如此吗?而是为此，而且在李谊模作了专业解读得。 　　而且在李谊模表示得，而且在生长在山里的野菜与生长在大棚得野菜，而是在其营养价值相差并不大。而且在大棚野菜甚至可能相比山野菜在口感上还会更好一些得。 　　而在他说，而是由于大棚内的雨水控制比较好得，而且在加上适当的施肥，而是土壤营养全面，而且在大棚野菜看起来水灵灵的，而是吃起来更脆、更嫩、更易食用。而且在而山野菜可能生长时间长一点得，而且在口味要浓一点，而且在但吃起来，纤维可能会粗一点，而有的人一开始可能还吃不惯的。 　　而且在“很多人把板蓝根、穿心莲、柴胡、人参菜等等，看作是野菜，而且在我们把它们叫作特种蔬菜得。”而是某特色农业蔬菜基地负责人王孝林表示，而在很多野菜由于生长在山林，而且是可能会有一些细菌和病毒，而且在加上土壤中的营养不全面，而是有、得土质还重金属超标，因此，而且在吃野菜就不一定是安全的。而这种特种大棚菜虽然是人工种植，但是，而是控制好了土壤的营养还要定期监测土壤的重金属含量，而且在严格控制化肥、而是农药的施放比例，而且在这样种植出来的大棚野菜营养更均衡，而是种类也更丰富，而在食用更放心。 　　三招教你辨大棚“野菜” 　　而且在对于山野菜，而是医生告诫市民，而且在世一定不要去采挖那些工业场所附近得野菜，而且在因为野菜有可能被污水和废弃物污染得。而且在市农科院医生介绍，而是大棚野菜和山野菜可以用三招来辨别得： 　　而且在首先，而是在从品相上看，而且在大棚野菜和山野菜相比得，而且在卖相好，而是比较干净整齐;而在挖得山野菜大小不统一，而且在菜叶没有种植的肥厚。 　　而且然在其次，而是从味道来看，而且在真正的山野菜味道浓一点，而是口感要粗一点。 　　而且在再者，而是从供应上看，而且在真正得山野菜不太可能大量供应的。

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