一过中秋，气候显着转凉，迟早温差大，人体推陈出新渐缓，简单伤风、咳嗽。除上呼吸道毛病外，有些人会肌肤枯燥，或拉肚子、便秘等肠胃功能失调。小编就向你推荐中秋前后必吃的摄生蔬菜。 　　1.防止伤风：莴笋和菜花 　　菜花含的维生素c比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，比柑橘要高2倍。中医从来有“白色入肺”之说，皎白的菜花是当令的保健蔬菜，不光能防止伤风等呼吸道疾病，仍是非常好的血管清理剂。 　　莴笋中的碘含量高，对人体的基础代谢和体魄发育很有利。莴笋叶的养分远高于莴笋茎，秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。 　　2.脸上不长痘痘：生菜和苦瓜 　　生菜富含维生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于肌肤补水，对因胃肠功能欠好引起的痤疮也有一定辅佐医治效果。 　　苦瓜富含粗纤维、维生素c、钙、铁等养分素，它富含抗癌效果的活性蛋白质，不光能够添加免疫细胞的活性，还能铲除体内毒素，帮助排毒。 　　3.避免消化不良：韭菜和香菜 　　韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维。食用韭菜，能够起到消食导滞、除积健脾、推进胃口的效果。 　　香菜香味共同，具有刺激胃口、增进消化等功能。中医以为，香菜有温中健胃的效果，适当吃点香菜能够减轻胃部痛苦、消化不良等症状。 　　4.深绿色、棕赤色蔬菜，天天吃一斤 　　秋天枯燥，所以要多吃绿色叶菜，由于维生素含量高，多吃有优点。一个成年人，每天很少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜，它们和棕赤色蔬菜相同，不只维生素含量多，胡萝卜素含量更高。而胡萝卜素是人体一宝，因为它可补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，医治消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好效果，故被誉为“东方小人参”。特别提醒的是，辣椒等辛辣食物，要少吃。 　　5.白色蔬菜，养阴生津 　　白色蔬菜可养阴生津，如萝卜、花菜、百合、山药等。夏天津液损耗严重，如今刚开始入秋，要多吃些养阴生津的蔬菜。而白色蔬菜通常津液比较浓。秋天茄子性凉，不利脾胃。初秋摄生，还有一个考究是“健脾化湿”。 　　秋天，人体有必要先把脾胃养好了，才能为冬季做好预备。秋天的茄子性凉滑，脾胃虚寒不宜多吃。而吃南瓜就对脾胃很有优点。 　　6.藕是东方蔬菜*，抗衰老 　　秋天可吃点莲藕，“藕是东方蔬菜*，富含多酚类物质，能够进步免疫力，还可抗衰老”。 　　另外，把藕加工至熟后，其性由凉变温，尽管失掉消淤、清热的功能，却变为对脾胃有利，有养胃滋阴、益血、止泻的成效。 　　所以，食素并非只能吃吃青菜过着“喜羊羊”一样的日子，我们也可以有目的地摄取需要的养分，选择不同的食素方法。

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